Quijote Kaffee – Frisch aus der Rösterei Hamburg
Bei einem Spaziergang durch die Marckmannstraße in Hamburg-Rothenburgsort stößt man auf die kleine Kaffeerösterei Quijote. Im Vergleich zu großen Röstereien mit jahrzehntelanger Tradition ist die Firmengeschichte von Quijote etwas jünger. Das Unternehmen wurde Mitte 2013 von Andreas Felsen (genannt Pingo) und Stefanie Hesse gegründet. Allerdings machte sich Quijote in der Hansestadt einen Namen und baute […]
Der Kaffeekirschen Tee – Cascara – Wo kommt er her, und wie wird er Zubereitet?
Du bist ein wahrer Kaffeeliebhaber und hast schon alles ausprobiert, was es gibt? Dann solltest du unbedingt Cascara, den Kaffeekirschen-Tee, probieren! Cascara ist ein Aufgussgetränk, das aus den getrockneten Fruchthüllen der Kaffeekirschen hergestellt wird. Normalerweise werden nur die Kaffeebohnen zur Herstellung von Kaffee verwendet, während die Fruchthüllen oft als Nebenprodukt entsorgt werden. Doch Cascara hat […]